Fantôme
Québec

ROSA ESCAMILLA

Ce lot, récolté en février 2023, a été soigneusement cueilli en ne sélectionnant que les cerises bien mûres et sucrées des trois variétés. Il a ensuite été acheminé vers le Beneficio Buena Vista à Juayúa, où il a subi une fermentation aérobic de 24 heures, suivi d’un processus de séchage naturel de 22 jours sur lits africains. L'entièreté de ce lot a été achetée par DÉLIRE Escalade et leur est exclusif.
Ce lot, récolté en février 2023, a été soigneusement cueilli en ne sélectionnant que les cerises bien mûres et sucrées des trois variétés. Il a ensuite été acheminé vers le Beneficio Buena Vista à Juayúa, où il a subi une fermentation aérobic de 24 heures, suivi d’un processus de séchage naturel de 22 jours sur lits africains. L'entièreté de ce lot a été achetée par DÉLIRE Escalade et leur est exclusif.

Coffee origin

Country
El Salvador
Region
Juayúa
Producer
Rosa Escamilla
Process
natural

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