Le DoubleDose

Le DoubleDose est un mélange de signature. Il a été créé et torréfié pour être apprécié autant en filtre qu'espresso.

Le mélange est composé de trois origines clés. Le premier café est un Guatémaltèque lavé de Mataquescuintla. Il provient de Randolfo Pacheco et sa ferme Laguna Escondida.

Le second est un café Brésilien au procédé naturel de la région Poços de Caldas. Il provient de divers fermiers de la région.

Le troisième est un café Kényan lavé de la région de Nyeri. Il provient de divers petits producteurs et de nombreuses stations de lavage de la région.

La tasse qui en résulte rappelle le chocolat noir, le caramel et les noix rôties.

Country

Brésil

Region

Poços de Caldas

Variety

bourbon jaune, catuai

Altitude

1100 - 1300 m

Farm

variées

Producer

variés