Moka Pot Facile

Cafetière moka

Café moulu

21 g

Température de l'eau

96 °C

Mouture

Fin

Temps d'infusion

2 min

Quantité d'eau

175 ml

Moka Pot

Bouilloire

Minuterie

Balance numérique

1

Remplir la bouilloire d’une petite quantité d’eau fraîche filtrée et porter à ébullition. Pendant ce temps, moudre 21g de café

2

Une fois que l’eau a bouilli, remplir la moitié du réservoir de la cafetière.

3

Remplir le panier filtre avec le café et le secouer afin que la mouture soit uniformément distribuée. Le placer sur le dessus du réservoir et visser le haut de la cafetière. Attention, le réservoir inférieur est chaud!

4

Placer la cafetière sur la cuisinière à feu moyen.

5

Lorsque l’eau du réservoir inférieur entrera en ébullition, la pression poussera un jet de café foncé et texturé vers la partie supérieure. Dès que vous verrez le liquide devenir plus pâle et entendrez un sifflement, déplacer votre cafetière du rond pour cesser l’extraction. Servir immédiatement.

Paramètres

Équipement

Préparation

1

2

3

4

5