AEROPRESS - Love me some acid

AeroPress

Paramètres

Café moulu
20 g
Température de l'eau
81 °C
Mouture
Moyen
Temps d'infusion
1 min 45 s
Quantité d'eau
230 ml

Préparation

1

Tu as besoin de: AeroPress, Filtre, Bouilloire, Tasse ou Carafe, Cuillère, Balance Numérique, Minuterie Étape 1 - Prépare ton AeroPress en mode inversé et rince deux filtres papier avec de l'eau chaude. Étape 2 - Fais chauffer de l'eau à 81 degrés Celsius, insère le café moulu et rempli l'infuseur avec 70 grammes d'eau. Étape 3 - Démarre ta minuterie et, après 15 secondes, agite ton AeroPress. Étape 4 - Remplir avec la quantité d'eau restante. Étape 5 - Attends 1 minute, puis remet le capuchon. Étape 6 - Attends jusqu'à 1:20, puis inverse. Étape 7 - Attends jusqu'à 1:30, puis pèse sur le piston jusqu'à 1:45 environ. Étape 8 - Terminer! Source: Aeroprecipe.com