Café St-Henri est un pionnier de la scène du café à Montréal. C'est en 2011 que Jean-François Leduc fonde Saint-Henri, le tout premier micro-torréfacteur de café spécialité au Québec. Depuis, Saint-Henri est passé d'un seul café à 8 succursales ainsi que 2 ateliers de torréfaction. Saint-Henri est reconnu pour l'achat à la source de ses grains de café et son commerce équitable avec ses partenaires producteurs de cafés.