Basé à Prévost, KŌHĪ est une jeune entreprise de torréfaction fondé en 2017. Son fondateur, Daniel, est un musicien de formation qui a découvert son amour pour le café sur la route vers son prochain spectacle. De plus, KŌHĪ a été nommé Torréfacteur de l'année | Hors Montréal aux Th3rdwave Awards 2020.