Escape Coffee Company
Montreal

Super Naturel

Cajamarca est un département du nord du Pérou qui fait partie de la cordillère des Andes et dont une partie de son territoire se trouve dans la forêt amazonienne. Il partage également une frontière avec l'Équateur.

Ce café provient de Raúl Flores et de sa ferme La Productiva à San Ignacio, Cajamarca. Raúl vit dans la partie la plus reculée de sa communauté, devant parcourir plusieurs kilomètres à pied pour se rendre à sa maison et à sa plantation. Son café s'est avéré être le plus prometteur du groupe en raison de l'altitude plus élevée et du microclimat spécifique dont il bénéficie.

La tasse qui en résulte rappelle le jus de raisin et le fruit de la passion.
Cajamarca est un département du nord du Pérou qui fait partie de la cordillère des Andes et dont une partie de son territoire se trouve dans la forêt amazonienne. Il partage également une frontière avec l'Équateur.

Ce café provient de Raúl Flores et de sa ferme La Productiva à San Ignacio, Cajamarca. Raúl vit dans la partie la plus reculée de sa communauté, devant parcourir plusieurs kilomètres à pied pour se rendre à sa maison et à sa plantation. Son café s'est avéré être le plus prometteur du groupe en raison de l'altitude plus élevée et du microclimat spécifique dont il bénéficie.

La tasse qui en résulte rappelle le jus de raisin et le fruit de la passion.

Origine du café

Pays
Guatemala
Région
Chingo Volcanic Region
Variété
pacas
Altitude
1700 m
Ferme
Gualvador Estate
Producteur
Mr. Jaime Rios
Niveau de torréfaction
Légère
Procédé
anaérobique naturel

Notes de

🍇
raisins concorde
🥤
jus de raisin welch
🍉
fruité

Évaluations de la communauté

😃

4,0 Excellent

14 évaluations

Ce que les gens disent

Recettes

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