Sunset

Kintamani est un district situé sur le bord ouest de la plus grande paroi de la caldeira du Mont Batur à Bali, en Indonésie. Il se trouve sur la même route nord-sud que Penelokan et a été utilisé comme lieu d'arrêt pour observer la région du Mont Batur.

Ce lot spécifique provient de l'île de Bali et est traité par un groupe appelé Karana Global, un producteur et transformateur de café de spécialité indonésien. L'entreprise a commencé comme transformateur de micro-lots en développant des produits de qualité à base d'Arabica et de Robusta, provenant des plantations de café de Kintamani et de Tabanan, et travaille maintenant avec ces plantations à Kintamani. Ils forment et emploient la population locale et contribuent chaque année à des projets axés sur l'éducation communautaire et l'impact environnemental. Karana Global est l'un des leaders d'opinion locaux en matière de techniques de fermentation du café et fait partie intégrante de la croissance et du développement de CATUR Coffee, car ils travaillent ensemble, se renvoyant les idées pour améliorer le produit.

La tasse qui en résulte nous rappelle la mûre, la fraise et le vin blanc.

Pays

Indonesia

Région

Nusa Tenggara Timur

Variété

kartika

Altitude

1200 - 1500 m

Ferme

Kintamani

Producteur

CATUR Coffee