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Sheka
Sheka est une zone de la région sud-ouest de l'Éthiopie. Elle est bordée par 3 autres régions prolifiques productrices de café : Oromia, Gambela et Keffa. La zone fait partie du "hotspot de biodiversité de l'Afromontane orientale" et se caractérise par une faune et une flore riches, avec de nombreuses espèces endémiques.
Ce café provient de Haile Estate, une ferme située à Masha, Sheka. Elle est détenue et exploitée par le champion olympique éthiopien Haile Gebrselassie. La ferme de Gebrselasslie occupe 1 500 hectares et lui a été offerte par le gouvernement éthiopien pour sa représentation exceptionnelle du pays sur la scène athlétique mondiale. Sur cette superficie, 200 hectares ont été consacrés à la conservation des forêts, le reste étant réservé à la production de café dans le respect de l'environnement, conformément aux normes biologiques et à celles de Rainforest Alliance. Elle est soigneusement divisée en 46 microlots afin de garantir une traçabilité complète de chaque variété. Outre l'engagement environnemental de Gebrselassie, son exploitation offre aux agriculteurs locaux du village de Yeppo la possibilité de se former aux meilleures pratiques agronomiques et d'accroître leur productivité et la qualité de leur tasse.
La tasse qui en résulte rappelle l‘abricot, la poire et le jasmin.
Ce café provient de Haile Estate, une ferme située à Masha, Sheka. Elle est détenue et exploitée par le champion olympique éthiopien Haile Gebrselassie. La ferme de Gebrselasslie occupe 1 500 hectares et lui a été offerte par le gouvernement éthiopien pour sa représentation exceptionnelle du pays sur la scène athlétique mondiale. Sur cette superficie, 200 hectares ont été consacrés à la conservation des forêts, le reste étant réservé à la production de café dans le respect de l'environnement, conformément aux normes biologiques et à celles de Rainforest Alliance. Elle est soigneusement divisée en 46 microlots afin de garantir une traçabilité complète de chaque variété. Outre l'engagement environnemental de Gebrselassie, son exploitation offre aux agriculteurs locaux du village de Yeppo la possibilité de se former aux meilleures pratiques agronomiques et d'accroître leur productivité et la qualité de leur tasse.
La tasse qui en résulte rappelle l‘abricot, la poire et le jasmin.
Sheka est une zone de la région sud-ouest de l'Éthiopie. Elle est bordée par 3 autres régions prolifiques productrices de café : Oromia, Gambela et Keffa. La zone fait partie du "hotspot de biodiversité de l'Afromontane orientale" et se caractérise par une faune et une flore riches, avec de nombreuses espèces endémiques.
Ce café provient de Haile Estate, une ferme située à Masha, Sheka. Elle est détenue et exploitée par le champion olympique éthiopien Haile Gebrselassie. La ferme de Gebrselasslie occupe 1 500 hectares et lui a été offerte par le gouvernement éthiopien pour sa représentation exceptionnelle du pays sur la scène athlétique mondiale. Sur cette superficie, 200 hectares ont été consacrés à la conservation des forêts, le reste étant réservé à la production de café dans le respect de l'environnement, conformément aux normes biologiques et à celles de Rainforest Alliance. Elle est soigneusement divisée en 46 microlots afin de garantir une traçabilité complète de chaque variété. Outre l'engagement environnemental de Gebrselassie, son exploitation offre aux agriculteurs locaux du village de Yeppo la possibilité de se former aux meilleures pratiques agronomiques et d'accroître leur productivité et la qualité de leur tasse.
La tasse qui en résulte rappelle l‘abricot, la poire et le jasmin.
Ce café provient de Haile Estate, une ferme située à Masha, Sheka. Elle est détenue et exploitée par le champion olympique éthiopien Haile Gebrselassie. La ferme de Gebrselasslie occupe 1 500 hectares et lui a été offerte par le gouvernement éthiopien pour sa représentation exceptionnelle du pays sur la scène athlétique mondiale. Sur cette superficie, 200 hectares ont été consacrés à la conservation des forêts, le reste étant réservé à la production de café dans le respect de l'environnement, conformément aux normes biologiques et à celles de Rainforest Alliance. Elle est soigneusement divisée en 46 microlots afin de garantir une traçabilité complète de chaque variété. Outre l'engagement environnemental de Gebrselassie, son exploitation offre aux agriculteurs locaux du village de Yeppo la possibilité de se former aux meilleures pratiques agronomiques et d'accroître leur productivité et la qualité de leur tasse.
La tasse qui en résulte rappelle l‘abricot, la poire et le jasmin.
Origine du café
Pays
Éthiopie
Région
Sheka
Variété
Ancestrales
Altitude
1680 - 1875 m
Ferme
variées
Producteur
Haile Gebrselassie
Procédé
naturel
Notes de
🍋
citron
🍦
vanille
🍵
thé noir
Évaluations de la communauté
😶
- -
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