Répertoires Th3rdwave
Les cafés
Torréfacteurs
Sacs de café
Guides
Awards
Club de Café Th3rdwave
Abonnement
Abonnement cadeau
Édition actuelle
Éditions précédentes
Boutique
Calendrier de l’Avent
Jeux de café
Portefeuille Th3rdwave
Cartes de fidélité
Carte-cadeaux
Th3rdwave pour les cafés
Th3rdwave pour les torréfacteurs
Café gratuit
Pura Vida
Tarrazú est la région productrice de café la plus prestigieuse du Costa Rica. Le café en altitude est la principale source de revenus des populations locales de cette région.
Ce café provient de Diego Hidalgo au Microbeneficio La Bandera à San José, Tarrazú. Non seulement Diego exploite La Bandera, son propre micromoulin où il traite les cafés, mais il gère et cultive également plus de 10 lots distincts de café sur son exploitation, appelée Aquas Buenas. Il a une connaissance extrêmement approfondie du microclimat de son flanc de montagne, qui se trouve dans une forêt tropicale de nuages, ce qui permet d'équilibrer les variations de température, l'humidité et la circulation de l'air. En outre, Diego a une vaste culture d'avocats, qui n'est pas seulement une culture de rente, mais qui sert de parapluie naturel aux arbustes de café pendant la saison des pluies, ce qui évite l'érosion du sol, tout en fournissant de l'ombre pendant la saison sèche.
La tasse qui en résulte rappelle le caramel, le fudge et la framboise.
Ce café provient de Diego Hidalgo au Microbeneficio La Bandera à San José, Tarrazú. Non seulement Diego exploite La Bandera, son propre micromoulin où il traite les cafés, mais il gère et cultive également plus de 10 lots distincts de café sur son exploitation, appelée Aquas Buenas. Il a une connaissance extrêmement approfondie du microclimat de son flanc de montagne, qui se trouve dans une forêt tropicale de nuages, ce qui permet d'équilibrer les variations de température, l'humidité et la circulation de l'air. En outre, Diego a une vaste culture d'avocats, qui n'est pas seulement une culture de rente, mais qui sert de parapluie naturel aux arbustes de café pendant la saison des pluies, ce qui évite l'érosion du sol, tout en fournissant de l'ombre pendant la saison sèche.
La tasse qui en résulte rappelle le caramel, le fudge et la framboise.
Tarrazú est la région productrice de café la plus prestigieuse du Costa Rica. Le café en altitude est la principale source de revenus des populations locales de cette région.
Ce café provient de Diego Hidalgo au Microbeneficio La Bandera à San José, Tarrazú. Non seulement Diego exploite La Bandera, son propre micromoulin où il traite les cafés, mais il gère et cultive également plus de 10 lots distincts de café sur son exploitation, appelée Aquas Buenas. Il a une connaissance extrêmement approfondie du microclimat de son flanc de montagne, qui se trouve dans une forêt tropicale de nuages, ce qui permet d'équilibrer les variations de température, l'humidité et la circulation de l'air. En outre, Diego a une vaste culture d'avocats, qui n'est pas seulement une culture de rente, mais qui sert de parapluie naturel aux arbustes de café pendant la saison des pluies, ce qui évite l'érosion du sol, tout en fournissant de l'ombre pendant la saison sèche.
La tasse qui en résulte rappelle le caramel, le fudge et la framboise.
Ce café provient de Diego Hidalgo au Microbeneficio La Bandera à San José, Tarrazú. Non seulement Diego exploite La Bandera, son propre micromoulin où il traite les cafés, mais il gère et cultive également plus de 10 lots distincts de café sur son exploitation, appelée Aquas Buenas. Il a une connaissance extrêmement approfondie du microclimat de son flanc de montagne, qui se trouve dans une forêt tropicale de nuages, ce qui permet d'équilibrer les variations de température, l'humidité et la circulation de l'air. En outre, Diego a une vaste culture d'avocats, qui n'est pas seulement une culture de rente, mais qui sert de parapluie naturel aux arbustes de café pendant la saison des pluies, ce qui évite l'érosion du sol, tout en fournissant de l'ombre pendant la saison sèche.
La tasse qui en résulte rappelle le caramel, le fudge et la framboise.
Origine du café
Pays
Costa Rica
Région
San José
Variété
catuaí jaune
Altitude
1800 m
Ferme
Microbeneficio La Bandera
Producteur
Diego Hidalgo
Procédé
miel blanc
Notes de
🍮
caramel
🍫
fudge
🍓
framboise
Évaluations de la communauté
😍
4,8 Extraordinaire
2 évaluations
Recettes
Chemex par Blue Bottle
Chemex
Filtre Manuel par Sorellina
Filtre manuel
Tout sur les intervalles
AeroPress
Voir plus dans l'app
