Popayan | Th3rdwave

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Popayan

Café d'origine

Café d'origine

Origine du café

Pays

Colombie

Région

Cauca

Variété

catimor, colombia

Altitude

1600 m

Ferme

Diverses Fermes

Producteur

Divers Producteurs

Niveau de torréfaction

Légère

Procédé

lavé

Notes de

🍊

orange

🍬

gomme balloune

🍫

chocolat

Évaluations de la communauté

🙂

2,9 Bon

10 évaluations

Ricardo Moll Mascarenhas | 🙂 2,5 Moyen

I got a nice level of acidity and a gentle sweet aftertaste brewing it with the v60. Some citric notes, but the listed notes didn't came though as much. Maybe a bit underdeveloped?

6 septembre 2024

Damyan | 🙂 2,5 Moyen

Not much comes through, the notes are quite muddy even with different brew recipes and ratios for ESPRESSO. Enjoy more through filter where orange and chocolate come through.

Aryaman Doc | 🙂 3,0 Bon

Good orange flavour with a heavier roast profile coming in . The other notes are not found. 14g - 300ml in - 270 ml cup. 5pours, 42ml bloom, 60ml -40ml-60ml- 40ml v60 pour style. 60ml cafec style pour to finish

Ray | 😃 3,5 Très bon

RAY 4 SAM 3.5 Above Average, unique and distinguishable flavor. Repurchasable. Ground with Unimodal and Bimodal.

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