JUNGLE
Montreal

Peaberry

Minas Gerais est un État du sud-est du Brésil dont la superficie totale est supérieure à la France métropolitaine. C'est la principale région productrice de café du pays, produisant environ 74% du total national.

Ce café provient de plusieurs producteurs de Cachoeira de Grama, Minas Gerais.

Ce lot est composé des variétés Mundo Novo et Bourbon, et sont considérées “peaberry”. Ce terme est utilisé parce qu'un seul grain se développe à l'intérieur de la cerise de café au lieu de deux. Les cafés peaberry ont tendance à avoir des gammes aromatiques complexes.

La tasse qui en résulte rappelle le chocolat noir, le caramel et les noix grillés.
Minas Gerais est un État du sud-est du Brésil dont la superficie totale est supérieure à la France métropolitaine. C'est la principale région productrice de café du pays, produisant environ 74% du total national.

Ce café provient de plusieurs producteurs de Cachoeira de Grama, Minas Gerais.

Ce lot est composé des variétés Mundo Novo et Bourbon, et sont considérées “peaberry”. Ce terme est utilisé parce qu'un seul grain se développe à l'intérieur de la cerise de café au lieu de deux. Les cafés peaberry ont tendance à avoir des gammes aromatiques complexes.

La tasse qui en résulte rappelle le chocolat noir, le caramel et les noix grillés.

Origine du café

Pays
Brésil
Région
Minas Gerais
Variété
mundo novo, Bourbon
Altitude
1000 m
Ferme
variées
Producteur
variés
Procédé
naturel

Notes de

🍫
chocolat noir
🍮
caramel
🥜
noix grillées

Évaluations de la communauté

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