Hubert Saint-Jean
Sherbrooke

Mexique Décaf

Ce café a été décaféiné par le procédé Swiss Water. La caféine a été extraite par une solution de café vert sans caféine, tout en conservant les composants aromatiques des grains de café. Ce procédé permet d'obtenir un café exempt de caféine à 99,9 %.

Il est composé de divers lots régionaux provenant de producteurs de tout le Mexique. Comme c'est souvent le cas pour les cafés mexicains, les lots sélectionnés par Swiss Water sont des mélanges de petits producteurs et n'ont pas de spécificité régionale.

La tasse qui en résulte rappelle le chocolat noir, les noix et la mélasse.
Ce café a été décaféiné par le procédé Swiss Water. La caféine a été extraite par une solution de café vert sans caféine, tout en conservant les composants aromatiques des grains de café. Ce procédé permet d'obtenir un café exempt de caféine à 99,9 %.

Il est composé de divers lots régionaux provenant de producteurs de tout le Mexique. Comme c'est souvent le cas pour les cafés mexicains, les lots sélectionnés par Swiss Water sont des mélanges de petits producteurs et n'ont pas de spécificité régionale.

La tasse qui en résulte rappelle le chocolat noir, les noix et la mélasse.

Origine du café

Pays
Mexique
Région
Variées
Variété
variées
Altitude
1500 m
Ferme
variées
Producteur
variés
Procédé
décafeiné « swiss water »

Notes de

🍫
chocolat noir
🌰
noix
🍯
mélasse

Évaluations de la communauté

😶

- -

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