Fawkes Coffee
Edmonton

Magdalena

Magdalena est un département du nord de la Colombie. Nommé d'après le fleuve Magdalena qui coule vers le nord à travers la moitié occidentale du pays, c'est dans sa vallée que le café est cultivé.

Ce café provient de Dario Delgado à Finca La Cabaña dans la Vereda San Pedro, Magdalena. Dario et sa famille possèdent et exploitent ce domaine de 136 acres depuis 1996. L'exploitation est réputée pour sa riche biodiversité et sa station avancée de surveillance des oiseaux migrateurs. Ce domaine respectueux des oiseaux est certifié par la Rainforest Alliance et le Smithsonian Migratory Bird Center (SMBC).

La tasse qui en résulte rappelle le beurre d'amande, le caramel et le chocolat noir.
Magdalena est un département du nord de la Colombie. Nommé d'après le fleuve Magdalena qui coule vers le nord à travers la moitié occidentale du pays, c'est dans sa vallée que le café est cultivé.

Ce café provient de Dario Delgado à Finca La Cabaña dans la Vereda San Pedro, Magdalena. Dario et sa famille possèdent et exploitent ce domaine de 136 acres depuis 1996. L'exploitation est réputée pour sa riche biodiversité et sa station avancée de surveillance des oiseaux migrateurs. Ce domaine respectueux des oiseaux est certifié par la Rainforest Alliance et le Smithsonian Migratory Bird Center (SMBC).

La tasse qui en résulte rappelle le beurre d'amande, le caramel et le chocolat noir.

Origine du café

Pays
Colombie
Région
Magdalena
Variété
typica, caturra, castillo
Altitude
1300 m
Ferme
Finca La Cabaña
Producteur
Dario Delgado
Procédé
lavé

Notes de

🌰
beurre d'amande
🍮
caramel
🍫
chocolat noir

Évaluations de la communauté

🙂

3,0 Bon

1 évaluation

Recettes