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Los Naturales
Huila est un département du sud-ouest de la Colombie. C'est le plus grand producteur de café du pays, même s'il est principalement composé de petites exploitations. Le secret de leur productivité est que les fermes ont toutes leur petit micro beneficio, ou station de transformation.
Ce café a été décaféiné par le procédé de l'acétate d'éthyle. Ce procédé utilise la mélasse fermentée de la canne à sucre comme solvant pour libérer la caféine des grains de café vert.
Il est composé de divers lots régionaux provenant de plusieurs fermes des municipalités d’Acevedo, d’Algeciras et de Timana. Comme c'est souvent le cas pour les cafés colombiens, les lots sélectionnés sont des mélanges de petits producteurs et n'ont pas de spécificités autres que la région.
La tasse qui en résulte rappelle le chocolat, le caramel au beurre et la cannelle.
Ce café a été décaféiné par le procédé de l'acétate d'éthyle. Ce procédé utilise la mélasse fermentée de la canne à sucre comme solvant pour libérer la caféine des grains de café vert.
Il est composé de divers lots régionaux provenant de plusieurs fermes des municipalités d’Acevedo, d’Algeciras et de Timana. Comme c'est souvent le cas pour les cafés colombiens, les lots sélectionnés sont des mélanges de petits producteurs et n'ont pas de spécificités autres que la région.
La tasse qui en résulte rappelle le chocolat, le caramel au beurre et la cannelle.
Huila est un département du sud-ouest de la Colombie. C'est le plus grand producteur de café du pays, même s'il est principalement composé de petites exploitations. Le secret de leur productivité est que les fermes ont toutes leur petit micro beneficio, ou station de transformation.
Ce café a été décaféiné par le procédé de l'acétate d'éthyle. Ce procédé utilise la mélasse fermentée de la canne à sucre comme solvant pour libérer la caféine des grains de café vert.
Il est composé de divers lots régionaux provenant de plusieurs fermes des municipalités d’Acevedo, d’Algeciras et de Timana. Comme c'est souvent le cas pour les cafés colombiens, les lots sélectionnés sont des mélanges de petits producteurs et n'ont pas de spécificités autres que la région.
La tasse qui en résulte rappelle le chocolat, le caramel au beurre et la cannelle.
Ce café a été décaféiné par le procédé de l'acétate d'éthyle. Ce procédé utilise la mélasse fermentée de la canne à sucre comme solvant pour libérer la caféine des grains de café vert.
Il est composé de divers lots régionaux provenant de plusieurs fermes des municipalités d’Acevedo, d’Algeciras et de Timana. Comme c'est souvent le cas pour les cafés colombiens, les lots sélectionnés sont des mélanges de petits producteurs et n'ont pas de spécificités autres que la région.
La tasse qui en résulte rappelle le chocolat, le caramel au beurre et la cannelle.
Origine du café
Pays
Colombie
Région
Huila
Variété
castillo, caturra, bourbon rose
Altitude
1620 - 1800 m
Ferme
Fermes variées à Acevedo, Algeciras & Timana
Producteur
Variés
Niveau de torréfaction
Moyenne
Procédé
décaf
Notes de
🍫
chocolat
🍮
caramel au beurre
🥮
cannelle
Évaluations de la communauté
😃
4,0 Excellent
1 évaluation
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