Monogram Coffee
Calgary

La Severa

La Severa est un domaine familial situé à 1 460 mètres d'altitude à Santa Cruz Barillas, Huehuetenango. La Finca Severa a été fondée il y a plus de 40 ans par le Dr Carlos Roberto Serrano Roa et porte le nom de sa mère, Severa. Sur les 135 hectares du domaine, 111 ont été aménagés pour la culture du café, avec un moulin sur place pour le traitement. Le Dr Carlos Roberto Serrano Roa met l’accent sur la durabilité, l’utilisation d'engrais biologiques et la qualité de vie des travailleurs, en offrant logement, soins de santé et éducation.
La Severa est un domaine familial situé à 1 460 mètres d'altitude à Santa Cruz Barillas, Huehuetenango. La Finca Severa a été fondée il y a plus de 40 ans par le Dr Carlos Roberto Serrano Roa et porte le nom de sa mère, Severa. Sur les 135 hectares du domaine, 111 ont été aménagés pour la culture du café, avec un moulin sur place pour le traitement. Le Dr Carlos Roberto Serrano Roa met l’accent sur la durabilité, l’utilisation d'engrais biologiques et la qualité de vie des travailleurs, en offrant logement, soins de santé et éducation.

Origine du café

Pays
Guatemala
Région
Huehuetenango
Variété
anacafe 14, caturra, pache, sarchimor
Altitude
1460 m
Ferme
Finca Severa
Producteur
Dr. Carlos Roberto Serrano Roa
Procédé
lavé

Notes de

🍯
sucre brun
🍎
pomme
🌰
amande

Évaluations de la communauté

😍

4,5 Exceptionnel

1 évaluation