Le Brûloir
Montreal

La Loma

Wilmar Montoya est l'un des rares producteurs en Colombie qui cultive encore la variété de café caturra sur sa ferme. Cette variété délicate est très susceptible aux maladies, ce qui pousse de nombreux agriculteurs à opter pour des hybrides plus résistants. Cependant, la combinaison de l'altitude de La Loma et du dévouement de Wilmar a permis au café caturra de prospérer. Il en résulte un café riche et complexe aux arômes de thé noir, d'herbes fraîches et de sirop de fruits noirs!
Wilmar Montoya est l'un des rares producteurs en Colombie qui cultive encore la variété de café caturra sur sa ferme. Cette variété délicate est très susceptible aux maladies, ce qui pousse de nombreux agriculteurs à opter pour des hybrides plus résistants. Cependant, la combinaison de l'altitude de La Loma et du dévouement de Wilmar a permis au café caturra de prospérer. Il en résulte un café riche et complexe aux arômes de thé noir, d'herbes fraîches et de sirop de fruits noirs!

Origine du café

Pays
Colombie
Région
Antioquia
Variété
caturra
Altitude
2000 m
Ferme
La Loma
Producteur
Wilmar Montoya
Niveau de torréfaction
Légère
Procédé
lavé

Notes de

🍵
thé noir
🍒
cassis
🍓
confiture de fruits

Évaluations de la communauté

😃

3,6 Très bon

9 évaluations

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