La Esperanza

Valle Del Cauca est un département de l'ouest de la Colombie qui jouxte l'océan Pacifique. La région est bien connue à la fois pour son café et son sucre. La canne à sucre pousse dans les vallées, tandis que le café pousse dans les montagnes.

Ce café provient de Finca La Esperanza, l'une des quatre fermes du domaine Café Granja La Esperanza à Trujillo, Valle Del Cauca. Les propriétaires, Rigoberto et Luis Eduardo Herrera, sont issus d'une famille productrice de café. Ce sont des producteurs de troisième génération, avec leurs grands-parents qui se sont lancé dans le café en 1945. Les frères Herrera sont connus pour leurs innovations en matière de culture et de transformation, et leurs cafés sont très en demande.

Ce lot est un mélange de toutes les variétés trouvées à la ferme et comprend Caturra, Colombie et Mandela. De plus, la variété Mandela est une souche expérimentale développée par Café Granja La Esperanza. Elle est unique à Finca La Esperanza.
Valle Del Cauca est un département de l'ouest de la Colombie qui jouxte l'océan Pacifique. La région est bien connue à la fois pour son café et son sucre. La canne à sucre pousse dans les vallées, tandis que le café pousse dans les montagnes.

Ce café provient de Finca La Esperanza, l'une des quatre fermes du domaine Café Granja La Esperanza à Trujillo, Valle Del Cauca. Les propriétaires, Rigoberto et Luis Eduardo Herrera, sont issus d'une famille productrice de café. Ce sont des producteurs de troisième génération, avec leurs grands-parents qui se sont lancé dans le café en 1945. Les frères Herrera sont connus pour leurs innovations en matière de culture et de transformation, et leurs cafés sont très en demande.

Ce lot est un mélange de toutes les variétés trouvées à la ferme et comprend Caturra, Colombie et Mandela. De plus, la variété Mandela est une souche expérimentale développée par Café Granja La Esperanza. Elle est unique à Finca La Esperanza.

Origine du café

Pays
Colombia
Région
Valle Del Cauca
Variété
caturra, colombia
Altitude
1430 - 1760 m
Ferme
La Esperanza
Producteur
Rigoberto & Luis Eduardo Herrera
Procédé
lavé

Notes de

🍑
abricot
🍯
miel
🌰
amande

Évaluations de la communauté

😶

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Recettes

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