Yamabiko Coffee Roasters
Sutton

Kuma

Cajamarca est un département du nord du Pérou qui fait partie de la cordillère des Andes et dont une partie de son territoire se trouve dans la forêt amazonienne. Il partage également une frontière avec l'Équateur.

Ce café provient de Raúl Flores et de sa ferme La Productiva à San Ignacio, Cajamarca. Raúl vit dans la partie la plus reculée de sa communauté, devant parcourir plusieurs kilomètres à pied pour se rendre à sa maison et à sa plantation. Son café s'est avéré être le plus prometteur du groupe en raison de l'altitude plus élevée et du microclimat spécifique dont il bénéficie.

La tasse qui en résulte rappelle les fruits tropicaux et les pâtisseries aux pommes.
Cajamarca est un département du nord du Pérou qui fait partie de la cordillère des Andes et dont une partie de son territoire se trouve dans la forêt amazonienne. Il partage également une frontière avec l'Équateur.

Ce café provient de Raúl Flores et de sa ferme La Productiva à San Ignacio, Cajamarca. Raúl vit dans la partie la plus reculée de sa communauté, devant parcourir plusieurs kilomètres à pied pour se rendre à sa maison et à sa plantation. Son café s'est avéré être le plus prometteur du groupe en raison de l'altitude plus élevée et du microclimat spécifique dont il bénéficie.

La tasse qui en résulte rappelle les fruits tropicaux et les pâtisseries aux pommes.

Origine du café

Pays
Pérou
Région
Cajamarca
Variété
caturra jaune
Altitude
1900 m
Ferme
La Productiva
Producteur
Raúl Flores
Procédé
lavé

Notes de

🍍
fruits tropicaux
🍎
pâtisserie aux pommes

Évaluations de la communauté

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