Répertoires Th3rdwave
Les cafés
Torréfacteurs
Sacs de café
Guides
Awards
Club de Café Th3rdwave
Abonnements
Édition actuelle
Éditions précédentes
Boutique
Calendrier de l’Avent
Jeux de café
Portefeuille Th3rdwave
Cartes de fidélité
Carte-cadeaux
Th3rdwave pour les cafés
Th3rdwave pour les torréfacteurs
Café gratuit
Kayon Mountain
La zone Guji est une région du sud de l'Éthiopie célèbre pour ses cafés fruités. Les précipitations abondantes et le terrain montagneux escarpé créent des conditions de culture idéales pour le vaste éventail de producteurs de la région.
Ce café provient de la ferme Kayon Mountain Coffee Farm à Guji. Ismael Hassen, le directeur général, utilise une combinaison d'expérience et de connaissances scientifiques pour cultiver le café le plus productif et de haute qualité possible. Il plante des variétés que les chercheurs du centre de recherche agricole de Jimma (JARC) ont recommandées pour sa région. La pépinière de l'exploitation produit également des plants pour les plus de 135 producteurs qui livrent leurs cerises au moulin humide de Kayon Mountain.
En plus d'améliorer la qualité du café, Ismael s'investit dans le soutien des communautés caféières environnantes. Il a participé à la construction d'écoles, de bureaux et de routes et prévoit de construire un pont sur la Sawana, une rivière que de nombreux enfants doivent traverser pour se rendre à l'école. La traversée est dangereuse, et un nouveau pont permettrait aux enfants de poursuivre leur éducation en toute sécurité.
La tasse qui en résulte nous rappelle la fraise, la pêche et le fudge.
Ce café provient de la ferme Kayon Mountain Coffee Farm à Guji. Ismael Hassen, le directeur général, utilise une combinaison d'expérience et de connaissances scientifiques pour cultiver le café le plus productif et de haute qualité possible. Il plante des variétés que les chercheurs du centre de recherche agricole de Jimma (JARC) ont recommandées pour sa région. La pépinière de l'exploitation produit également des plants pour les plus de 135 producteurs qui livrent leurs cerises au moulin humide de Kayon Mountain.
En plus d'améliorer la qualité du café, Ismael s'investit dans le soutien des communautés caféières environnantes. Il a participé à la construction d'écoles, de bureaux et de routes et prévoit de construire un pont sur la Sawana, une rivière que de nombreux enfants doivent traverser pour se rendre à l'école. La traversée est dangereuse, et un nouveau pont permettrait aux enfants de poursuivre leur éducation en toute sécurité.
La tasse qui en résulte nous rappelle la fraise, la pêche et le fudge.
La zone Guji est une région du sud de l'Éthiopie célèbre pour ses cafés fruités. Les précipitations abondantes et le terrain montagneux escarpé créent des conditions de culture idéales pour le vaste éventail de producteurs de la région.
Ce café provient de la ferme Kayon Mountain Coffee Farm à Guji. Ismael Hassen, le directeur général, utilise une combinaison d'expérience et de connaissances scientifiques pour cultiver le café le plus productif et de haute qualité possible. Il plante des variétés que les chercheurs du centre de recherche agricole de Jimma (JARC) ont recommandées pour sa région. La pépinière de l'exploitation produit également des plants pour les plus de 135 producteurs qui livrent leurs cerises au moulin humide de Kayon Mountain.
En plus d'améliorer la qualité du café, Ismael s'investit dans le soutien des communautés caféières environnantes. Il a participé à la construction d'écoles, de bureaux et de routes et prévoit de construire un pont sur la Sawana, une rivière que de nombreux enfants doivent traverser pour se rendre à l'école. La traversée est dangereuse, et un nouveau pont permettrait aux enfants de poursuivre leur éducation en toute sécurité.
La tasse qui en résulte nous rappelle la fraise, la pêche et le fudge.
Ce café provient de la ferme Kayon Mountain Coffee Farm à Guji. Ismael Hassen, le directeur général, utilise une combinaison d'expérience et de connaissances scientifiques pour cultiver le café le plus productif et de haute qualité possible. Il plante des variétés que les chercheurs du centre de recherche agricole de Jimma (JARC) ont recommandées pour sa région. La pépinière de l'exploitation produit également des plants pour les plus de 135 producteurs qui livrent leurs cerises au moulin humide de Kayon Mountain.
En plus d'améliorer la qualité du café, Ismael s'investit dans le soutien des communautés caféières environnantes. Il a participé à la construction d'écoles, de bureaux et de routes et prévoit de construire un pont sur la Sawana, une rivière que de nombreux enfants doivent traverser pour se rendre à l'école. La traversée est dangereuse, et un nouveau pont permettrait aux enfants de poursuivre leur éducation en toute sécurité.
La tasse qui en résulte nous rappelle la fraise, la pêche et le fudge.
Origine du café
Pays
Éthiopie
Région
Shakiso
Variété
ancestrales
Altitude
1870 - 2200 m
Ferme
Kayon Mountain
Producteur
Ismael Hassan Aredo
Niveau de torréfaction
Légère
Procédé
naturel
Notes de
🍓
fraise
🍑
pêche
🍫
fudge
Évaluations de la communauté
😃
3,5 Très bon
2 évaluations
Ce que les gens disent
Recettes
Chemex par Drop Coffee
Chemex
Aeropress par Sorellina
AeroPress
Hario V60 par Ritual Coffee Roasters
Filtre manuel
Voir plus dans l'app