Tambour Café
Lévis

Jean-Marie

La Province de l'Ouest est l'une des cinq provinces du Rwanda, créée au début des années 2000 après une restructuration des structures gouvernementales. Elle est connue pour ses terrains montagneux et abrite l'un des grands lacs africains, le lac Kivu.

Ce café provient de Jean Marie Vianney "JMV" Usekanabagoyi dans le district de Nyamasheke de la province de l'Ouest. JMV cultive le Bourbon Rouge sur sa ferme de 2,2 hectares dans le secteur Buskekeri de Nyamasheke. Il livre ses cerises à la station de lavage Ngoma, située à proximité des rives du lac Kivu. Son café est conservé séparément tout au long du processus de triage, de séchage, de stockage, de mouture, etc., ce qui n'est pas très courant au Rwanda.

La tasse qui en résulte rappelle la mûre, la confiture de fruits et le cacao.
La Province de l'Ouest est l'une des cinq provinces du Rwanda, créée au début des années 2000 après une restructuration des structures gouvernementales. Elle est connue pour ses terrains montagneux et abrite l'un des grands lacs africains, le lac Kivu.

Ce café provient de Jean Marie Vianney "JMV" Usekanabagoyi dans le district de Nyamasheke de la province de l'Ouest. JMV cultive le Bourbon Rouge sur sa ferme de 2,2 hectares dans le secteur Buskekeri de Nyamasheke. Il livre ses cerises à la station de lavage Ngoma, située à proximité des rives du lac Kivu. Son café est conservé séparément tout au long du processus de triage, de séchage, de stockage, de mouture, etc., ce qui n'est pas très courant au Rwanda.

La tasse qui en résulte rappelle la mûre, la confiture de fruits et le cacao.

Origine du café

Pays
Rwanda
Région
Province de l'ouest
Variété
bourbon rouge
Altitude
1700 m
Ferme
Jean Marie Vianney "JMV" Usekanabagoyi
Producteur
Station de lavage Ngoma
Niveau de torréfaction
Légère
Procédé
naturel

Notes de

🍒
mûre
🍓
confiture de fruits
🍫
cacao

Évaluations de la communauté

😃

3,5 Très bon

4 évaluations

Recettes