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Muyinga est une province du Burundi située à l'est du pays. Bien que la région soit surtout connue pour ses exportations d'or, la production de café est devenue une part plus importante de l'économie locale au cours de la dernière décennie.
Ce café provient de divers fermiers qui se rendent à la station de lavage de Busasa, à Muyinga. La station de lavage est dirigée par Zuberi Matsitsi et dispose d'un total de 151 lits de séchage africains. Elle travaille avec un total de 1600 fermiers qui fournissent des cerises provenant des collines environnantes. La production annuelle de la station est de 650 tonnes de cerises. Les producteurs de Busasa ont reçu une prime de 20 % supérieure au taux du marché local cette saison. Busasa paie son personnel près de 60 % au-dessus du taux de la main-d'œuvre occasionnelle au Burundi.
La tasse qui en résulte rappelle la mûre, le sirop d'érable et le caramel au beurre.
Ce café provient de divers fermiers qui se rendent à la station de lavage de Busasa, à Muyinga. La station de lavage est dirigée par Zuberi Matsitsi et dispose d'un total de 151 lits de séchage africains. Elle travaille avec un total de 1600 fermiers qui fournissent des cerises provenant des collines environnantes. La production annuelle de la station est de 650 tonnes de cerises. Les producteurs de Busasa ont reçu une prime de 20 % supérieure au taux du marché local cette saison. Busasa paie son personnel près de 60 % au-dessus du taux de la main-d'œuvre occasionnelle au Burundi.
La tasse qui en résulte rappelle la mûre, le sirop d'érable et le caramel au beurre.
Muyinga est une province du Burundi située à l'est du pays. Bien que la région soit surtout connue pour ses exportations d'or, la production de café est devenue une part plus importante de l'économie locale au cours de la dernière décennie.
Ce café provient de divers fermiers qui se rendent à la station de lavage de Busasa, à Muyinga. La station de lavage est dirigée par Zuberi Matsitsi et dispose d'un total de 151 lits de séchage africains. Elle travaille avec un total de 1600 fermiers qui fournissent des cerises provenant des collines environnantes. La production annuelle de la station est de 650 tonnes de cerises. Les producteurs de Busasa ont reçu une prime de 20 % supérieure au taux du marché local cette saison. Busasa paie son personnel près de 60 % au-dessus du taux de la main-d'œuvre occasionnelle au Burundi.
La tasse qui en résulte rappelle la mûre, le sirop d'érable et le caramel au beurre.
Ce café provient de divers fermiers qui se rendent à la station de lavage de Busasa, à Muyinga. La station de lavage est dirigée par Zuberi Matsitsi et dispose d'un total de 151 lits de séchage africains. Elle travaille avec un total de 1600 fermiers qui fournissent des cerises provenant des collines environnantes. La production annuelle de la station est de 650 tonnes de cerises. Les producteurs de Busasa ont reçu une prime de 20 % supérieure au taux du marché local cette saison. Busasa paie son personnel près de 60 % au-dessus du taux de la main-d'œuvre occasionnelle au Burundi.
La tasse qui en résulte rappelle la mûre, le sirop d'érable et le caramel au beurre.
Origine du café
Pays
Burundi
Région
Muyinga
Variété
bourbon
Altitude
1650 - 1800 m
Ferme
Station de Lavage Busasa
Producteur
Zuberi Matsitsi
Niveau de torréfaction
Légère
Procédé
lavé
Notes de
🍒
cassis
🍁
sirop d'érable
🍯
caramel au beurre
Évaluations de la communauté
🙂
3,4 Très bon
7 évaluations
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