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Hale Noir
Hale Noir est un mélange créé et torréfié pour défier le statu quo sur les torréfactions foncées.
En règle générale, les grains de café de qualité commodité ont une faible densité et sont torréfiés à un niveau si élevé pour s'assurer que tous les grains ont le même goût, masquant ainsi les défauts. En utilisant des grains de haute qualité, ce mélange Brésil et Colombie peut résister à la chaleur élevée du processus de torréfaction sans devenir trop amer ou astringent.
La tasse qui en résulte rappelle le chocolat noir et la noisette.
En règle générale, les grains de café de qualité commodité ont une faible densité et sont torréfiés à un niveau si élevé pour s'assurer que tous les grains ont le même goût, masquant ainsi les défauts. En utilisant des grains de haute qualité, ce mélange Brésil et Colombie peut résister à la chaleur élevée du processus de torréfaction sans devenir trop amer ou astringent.
La tasse qui en résulte rappelle le chocolat noir et la noisette.
Hale Noir est un mélange créé et torréfié pour défier le statu quo sur les torréfactions foncées.
En règle générale, les grains de café de qualité commodité ont une faible densité et sont torréfiés à un niveau si élevé pour s'assurer que tous les grains ont le même goût, masquant ainsi les défauts. En utilisant des grains de haute qualité, ce mélange Brésil et Colombie peut résister à la chaleur élevée du processus de torréfaction sans devenir trop amer ou astringent.
La tasse qui en résulte rappelle le chocolat noir et la noisette.
En règle générale, les grains de café de qualité commodité ont une faible densité et sont torréfiés à un niveau si élevé pour s'assurer que tous les grains ont le même goût, masquant ainsi les défauts. En utilisant des grains de haute qualité, ce mélange Brésil et Colombie peut résister à la chaleur élevée du processus de torréfaction sans devenir trop amer ou astringent.
La tasse qui en résulte rappelle le chocolat noir et la noisette.
Origine du café
Pays
Brésil
Région
Minas Gerais
Variété
Bourbon
Altitude
1120 - 1550 m
Ferme
Sāo Carlos
Producteur
Variés
Niveau de torréfaction
Foncée
Procédé
miel jaune
Voir toutes les origines du café
Notes de
🍫
chocolat noir
🌰
noix rôties
🌰
muscade
Évaluations de la communauté
😃
4,0 Excellent
14 évaluations
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