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Guracho

La zone Guji est une région du sud de l'Éthiopie célèbre pour ses cafés fruités. Les précipitations abondantes et le terrain montagneux escarpé créent des conditions de culture idéales pour le vaste éventail de producteurs de la région.

Ce café provient d'environ 2 300 agriculteurs de la ville de Guracho, à Guji. Avec l'arrivée de sociétés d'exportation dans la région il y a 20 ans, la ville a enfin obtenu une station de lavage adéquate pour traiter les récoltes de café locales. Cela a permis à la fois de vendre un café traçable, mais aussi de créer un boom de développement dans la région.

La tasse qui en résulte nous rappelle le citron, la pêche et la rose.
La zone Guji est une région du sud de l'Éthiopie célèbre pour ses cafés fruités. Les précipitations abondantes et le terrain montagneux escarpé créent des conditions de culture idéales pour le vaste éventail de producteurs de la région.

Ce café provient d'environ 2 300 agriculteurs de la ville de Guracho, à Guji. Avec l'arrivée de sociétés d'exportation dans la région il y a 20 ans, la ville a enfin obtenu une station de lavage adéquate pour traiter les récoltes de café locales. Cela a permis à la fois de vendre un café traçable, mais aussi de créer un boom de développement dans la région.

La tasse qui en résulte nous rappelle le citron, la pêche et la rose.

Origine du café

Pays
Éthiopie
Région
Guji
Variété
typica
Altitude
1900 - 2100 m
Ferme
Environ 2,300 fermiers
Producteur
Station de lavage Guracho
Niveau de torréfaction
Légère moyenne
Procédé
lavé

Notes de

🍋
citron
🍑
pêche
🌹
rose

Évaluations de la communauté

😍

5,0 Extraordinaire

1 évaluation

Recettes