Fernwood Coffee
Victoria

Guatemala: Double Fermented

Équilibré et corsé, avec des notes de noix de cola et une acidité vive.
Équilibré et corsé, avec des notes de noix de cola et une acidité vive.

Origine du café

Pays
Guatemala
Région
Huehuetenango
Variété
bourbon, caturra
Altitude
1750 m
Ferme
Punta Del Cerro
Producteur
Aurelio Villatoro
Niveau de torréfaction
Légère moyenne
Procédé
récolté à la main, première fermentation, dessillage, deuxième fermentation, mechanical drying

Notes de

🍫
chocolaté
🍫
cacao

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