KOHI Micro-torréfacteur
Prévost

Gregorio

Mataquescuintla est une municipalité dans le département de Jalapa au sud-est du Guatemala. L'histoire de la région est intrinsèquement liée au peuple indigène Pipil du Salvador. En fait, le nom vient de la langue nahuatl des Pipils et signifie "Filet pour attraper des chiens".

Ce café provient de Gregorio Munoz, un producteur indépendant du village éloigné de Las Menas, dans le centre de Mataquescuintla. Il cultive une petite parcelle de 3 hectares aux côtés de son frère René et de leur beau-frère, Irineo Ramirez.

La tasse qui en résulte rapelle le chocolat et la cerise.
Mataquescuintla est une municipalité dans le département de Jalapa au sud-est du Guatemala. L'histoire de la région est intrinsèquement liée au peuple indigène Pipil du Salvador. En fait, le nom vient de la langue nahuatl des Pipils et signifie "Filet pour attraper des chiens".

Ce café provient de Gregorio Munoz, un producteur indépendant du village éloigné de Las Menas, dans le centre de Mataquescuintla. Il cultive une petite parcelle de 3 hectares aux côtés de son frère René et de leur beau-frère, Irineo Ramirez.

La tasse qui en résulte rapelle le chocolat et la cerise.

Origine du café

Pays
Guatemala
Région
Mataquescuintla
Variété
pache san ramon
Altitude
1900 m
Ferme
Gregorio
Producteur
Gregorio Munoz
Niveau de torréfaction
Moyenne
Procédé
lavé

Notes de

🍫
chocolat
🍒
cerise
🎂
riche

Évaluations de la communauté

😃

4,0 Excellent

7 évaluations

Ce que les gens disent

Recettes

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