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Café gratuit
Famille Solis Ayerdi
Guerrero est un état du sud-ouest du Mexique bordé au nord-ouest par l'état du Michoacàn et à l'est par l'état d'Oaxaca. La majeure partie de son territoire est couverte de montagnes de hauteurs variables, avec de profonds canyons, les zones plates se limitant à de petites mesas et au littoral.
Ce café provient de la famille Solis Ayerdi et de leur ferme Finca La Estancia à Ejido San Vicente, Guerrero. La ferme est située quelque part au milieu de la chaîne de montagnes de la Sierra Madre del Sur, dans un environnement difficile d'accès et loin des villes ressources qui sont à au moins 6 heures de route.
Señor Santiago, le père de la famille, est l’un des premiers fermiers à s’être installé dans la région pour y cultiver le café en 1955. Accompagné de ses trois fils, il continue aujourd’hui de parfaire ses pratiques agricoles et ce, malgré l’accès difficile aux terres.
La tasse qui en résulte nous rappelle le maïs soufflé, le caramel et les noix.
Ce café provient de la famille Solis Ayerdi et de leur ferme Finca La Estancia à Ejido San Vicente, Guerrero. La ferme est située quelque part au milieu de la chaîne de montagnes de la Sierra Madre del Sur, dans un environnement difficile d'accès et loin des villes ressources qui sont à au moins 6 heures de route.
Señor Santiago, le père de la famille, est l’un des premiers fermiers à s’être installé dans la région pour y cultiver le café en 1955. Accompagné de ses trois fils, il continue aujourd’hui de parfaire ses pratiques agricoles et ce, malgré l’accès difficile aux terres.
La tasse qui en résulte nous rappelle le maïs soufflé, le caramel et les noix.
Guerrero est un état du sud-ouest du Mexique bordé au nord-ouest par l'état du Michoacàn et à l'est par l'état d'Oaxaca. La majeure partie de son territoire est couverte de montagnes de hauteurs variables, avec de profonds canyons, les zones plates se limitant à de petites mesas et au littoral.
Ce café provient de la famille Solis Ayerdi et de leur ferme Finca La Estancia à Ejido San Vicente, Guerrero. La ferme est située quelque part au milieu de la chaîne de montagnes de la Sierra Madre del Sur, dans un environnement difficile d'accès et loin des villes ressources qui sont à au moins 6 heures de route.
Señor Santiago, le père de la famille, est l’un des premiers fermiers à s’être installé dans la région pour y cultiver le café en 1955. Accompagné de ses trois fils, il continue aujourd’hui de parfaire ses pratiques agricoles et ce, malgré l’accès difficile aux terres.
La tasse qui en résulte nous rappelle le maïs soufflé, le caramel et les noix.
Ce café provient de la famille Solis Ayerdi et de leur ferme Finca La Estancia à Ejido San Vicente, Guerrero. La ferme est située quelque part au milieu de la chaîne de montagnes de la Sierra Madre del Sur, dans un environnement difficile d'accès et loin des villes ressources qui sont à au moins 6 heures de route.
Señor Santiago, le père de la famille, est l’un des premiers fermiers à s’être installé dans la région pour y cultiver le café en 1955. Accompagné de ses trois fils, il continue aujourd’hui de parfaire ses pratiques agricoles et ce, malgré l’accès difficile aux terres.
La tasse qui en résulte nous rappelle le maïs soufflé, le caramel et les noix.
Origine du café
Pays
Mexique
Région
Guerrero
Variété
Bourbon, typica, caturra
Altitude
1200 - 1800 m
Ferme
Finca La Estancia
Producteur
Famille Solis Ayerdi
Procédé
naturel
Notes de
🍿
maïs soufflé
🍮
caramel
🌰
noix
Évaluations de la communauté
😃
3,7 Très bon
6 évaluations
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