El Agua

Amazonas est une région du nord du Pérou, bordée par l'Équateur au nord et à l'ouest. Son économie est essentiellement agraire et se concentre sur des cultures comme le riz, le café et le cacao. Le paysage de la région est couvert de gorges fluviales abruptes, de forêts tropicales et des Andes péruviennes. C'est dans les nombreuses vallées que l'on trouve la majeure partie du secteur de caféiculture.

Ce café provient de la coopérative Todos El Agua en Amazonas. Todos El Agua se concentre sur des pratiques agricoles régénératrices et durables qui soutiennent l'égalité des sexes et la croissance des agriculteurs dans la région d'Amazonas, dans le nord du Pérou. Leur devise est d'obtenir des grains de meilleure qualité tout en soutenant la communauté de la région.

La tasse qui en résulte nous rappelle les bonbons au caramel et la mélasse de gingembre.

Pays

Pérou

Région

Amazonas

Variété

typica

Altitude

1200 - 1500 m

Ferme

Variées

Producteur

Todos El Agua