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Montréal

Décadent

Ce café a été décaféiné par le procédé de l'acétate d'éthyle. Ce procédé utilise la mélasse fermentée de la canne à sucre comme solvant pour libérer la caféine des grains de café vert.

Il est composé de divers lots provenant de producteurs Colombiens. Les lots sélectionnés sont des mélanges de petits agriculteurs à travers le pays.

La tasse qui en résulte rappelle le caramel et le chocolat.
Ce café a été décaféiné par le procédé de l'acétate d'éthyle. Ce procédé utilise la mélasse fermentée de la canne à sucre comme solvant pour libérer la caféine des grains de café vert.

Il est composé de divers lots provenant de producteurs Colombiens. Les lots sélectionnés sont des mélanges de petits agriculteurs à travers le pays.

La tasse qui en résulte rappelle le caramel et le chocolat.

Origine du café

Pays
Colombie
Région
Nariño
Variété
Colombia | Castillo | Caturra
Altitude
1750 - 2200 m
Ferme
Petites fermes
Producteur
Petits producteurs
Niveau de torréfaction
Moyenne foncée
Procédé
lavé

Notes de

🍮
caramel
🍫
chocolat
🌰
noix

Évaluations de la communauté

😃

4,0 Excellent

1 évaluation

Recettes