Pop Coffee Works
Toronto

Bumbogo

Le café a été introduit au Rwanda au début du 20e siècle. À cette époque, le café était cultivé uniquement en grand volume sans aucun souci de qualité. Ce n'est qu'après le début de la reconstruction du pays après le génocide que les efforts du gouvernement rwandais ont été mis en place pour stimuler l'industrie du café. Aujourd'hui, il y a 315 stations de lavage à travers le pays.

Ce café provient de la station de lavage de Bumbogo dans le district de Gahenke, dans la province du Nord. Depuis 2020, 523 agriculteurs ont été enregistrés et environ 300 tonnes de cerises ont été achetées collectivement pour être traitées à la station à chaque année. Pour traiter ce volume, 105 travailleurs sont désormais embauchés pendant la haute saison. Cela montre l'impact économique significatif de Bumbogo dans sa région. La majorité des travailleurs de Bumbogo sont des femmes, et cette usine s'efforce d'autonomiser la main-d'œuvre féminine au Rwanda.

La tasse qui en résulte nous rappelle l'ananas, le vin et les agrumes.
Le café a été introduit au Rwanda au début du 20e siècle. À cette époque, le café était cultivé uniquement en grand volume sans aucun souci de qualité. Ce n'est qu'après le début de la reconstruction du pays après le génocide que les efforts du gouvernement rwandais ont été mis en place pour stimuler l'industrie du café. Aujourd'hui, il y a 315 stations de lavage à travers le pays.

Ce café provient de la station de lavage de Bumbogo dans le district de Gahenke, dans la province du Nord. Depuis 2020, 523 agriculteurs ont été enregistrés et environ 300 tonnes de cerises ont été achetées collectivement pour être traitées à la station à chaque année. Pour traiter ce volume, 105 travailleurs sont désormais embauchés pendant la haute saison. Cela montre l'impact économique significatif de Bumbogo dans sa région. La majorité des travailleurs de Bumbogo sont des femmes, et cette usine s'efforce d'autonomiser la main-d'œuvre féminine au Rwanda.

La tasse qui en résulte nous rappelle l'ananas, le vin et les agrumes.

Origine du café

Pays
Rwanda
Région
Province du Nord
Variété
bourbon rouge
Altitude
1400 - 1750 m
Ferme
523 fermiers
Producteur
Station de lavage Bumbogo
Niveau de torréfaction
Légère
Procédé
naturel

Notes de

🍍
ananas
🍷
vin
🍋
agrumes

Évaluations de la communauté

😃

3,5 Très bon

6 évaluations

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