Boitatá

La tradition de la production de café est ancrée dans la famille Barbosa depuis le 20e siècle. Aujourd'hui, M. Barbosa travaille avec sa génération, ses fils Vítor Marcelo et Sergio Ricardo. Lorsque Danilo parle d'entreprise familiale, il entend par là que mari, femme, père, fils et belle-fille travaillent tous ensemble. Le bureau est situé à Carmo do Paranaíba, dans l'État de Minas Gerais, avec une équipe de dix personnes travaillant pour produire le meilleur café.

Une qualité unique De la sélection de la variété à la saison des récoltes, la famille Barbosa travaille dur pour offrir le meilleur café. Tous les processus sont étroitement surveillés, et l'équipe de contrôle qualité suit toutes les étapes du programme de traçabilité, de l'arbre à l'entrepôt, puis de l'entrepôt au monde.

La région du Cerrado possède toutes les conditions pour produire du café de spécialité. Pendant la saison sèche, l'humidité est basse, les températures sont plus fraîches, et la qualité du café est mise en avant.

Pays

Brazil

Région

Cerrado Mineiro

Variété

bourbon jaune

Altitude

1045 m

Ferme

Sucuri

Producteur

Danilo Barboza