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Quietly Coffee
Stirling
Bekele Kachara
Origine du café
Pays
Ethiopia
Région
Murago, Bensa, Sidamo
Variété
74110, 74112, 74158, 74112, 74110
Altitude
2350 m
Ferme
Bekele Kachara Farm
Producteur
Bekele Kachara and Mrs. Abinet Mekonnen
Procédé
anaérobie basse oxygène, "natural, slowly dried"
Notes de
🍉
melon d'eau
🥜
tamarin
Évaluations de la communauté
😃
4,0 Excellent
1 évaluation
Damyan | 😃 4,0 Excellent
Espresso
Ethiopian bean here with a fruit cake and Jolly rancher funk. On the nose is watermelon and subtle notes of tamarind. The brightness is not overwhelming once dialed in. Went for a longer shot at 40s in a shorter ratio to bring out the classic heirloom notes.
18 décembre 2024