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Banana Tango

Découvrez Banana Tango, un café unique en provenance de la ferme Los Nogales, nichée dans les montagnes verdoyantes de Huila, en Colombie. Avec ses notes exotiques de banane, de rose, et de salade de fruits, ce café offre une expérience vibrante et inoubliable. Le Banana Tango est le résultat d'un procédé méticuleux et novateur incluant une sélection rigoureuse, un choc thermique, une fermentation anaérobie, et un séchage. Ce procédé précis et innovant donne naissance à un café complexe aux saveurs tropicales uniques, mêlant fruits tropicaux, banane, lime, mandarine, rose, chocolat blanc, et bonbon. Idéal pour une extraction en café filtre, où ses notes fruitées et florales se déploient pleinement. Pour les plus aventureux, essayez-le en espresso : sa complexité et son profil sucré offrent une expérience unique et surprenante.
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Origine du café

Pays
Colombia
Région
Huila
Variété
caturra
Altitude
1750 - 1950 m
Ferme
Los Nogales
Producteur
Famille Hernández
Procédé
naturel, fermentation anaérobique à l'azote, anaérobique naturel + choc thermique

Notes de

🍌
banane
🌹
rose
🍎
salade de fruits

Évaluations de la communauté

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