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Apricot Crush
Imbabura est une région située dans les Andes de l'Équateur. Nommée d'après le volcan du même nom, la région est connue pour sa saison de culture du café parfaite toute l'année.
Ce café provient de la Finca Cruz Loma à Imbabura. La ferme de 175 acres est gérée par Galo Morales Flores et Maria Alexandra Riveria et cultive la canne à sucre, le guanábana (corossol), le maïs, les haricots et les oranges en plus du café de haute qualité. Apricot Crush est traité d'une manière unique. La cerise de café est dépulpée immédiatement après la cueillette, puis fermentée dans des cuves scellées pendant 20 heures. Après la fermentation, les grains sont lavés et séchés sur des structures et des serres fabriquées à la main. Cela permet un séchage lent et uniforme.
La tasse qui en résulte rappelle l'abricot, la lavande, la pomme rouge et le caramel.
Ce café provient de la Finca Cruz Loma à Imbabura. La ferme de 175 acres est gérée par Galo Morales Flores et Maria Alexandra Riveria et cultive la canne à sucre, le guanábana (corossol), le maïs, les haricots et les oranges en plus du café de haute qualité. Apricot Crush est traité d'une manière unique. La cerise de café est dépulpée immédiatement après la cueillette, puis fermentée dans des cuves scellées pendant 20 heures. Après la fermentation, les grains sont lavés et séchés sur des structures et des serres fabriquées à la main. Cela permet un séchage lent et uniforme.
La tasse qui en résulte rappelle l'abricot, la lavande, la pomme rouge et le caramel.
Imbabura est une région située dans les Andes de l'Équateur. Nommée d'après le volcan du même nom, la région est connue pour sa saison de culture du café parfaite toute l'année.
Ce café provient de la Finca Cruz Loma à Imbabura. La ferme de 175 acres est gérée par Galo Morales Flores et Maria Alexandra Riveria et cultive la canne à sucre, le guanábana (corossol), le maïs, les haricots et les oranges en plus du café de haute qualité. Apricot Crush est traité d'une manière unique. La cerise de café est dépulpée immédiatement après la cueillette, puis fermentée dans des cuves scellées pendant 20 heures. Après la fermentation, les grains sont lavés et séchés sur des structures et des serres fabriquées à la main. Cela permet un séchage lent et uniforme.
La tasse qui en résulte rappelle l'abricot, la lavande, la pomme rouge et le caramel.
Ce café provient de la Finca Cruz Loma à Imbabura. La ferme de 175 acres est gérée par Galo Morales Flores et Maria Alexandra Riveria et cultive la canne à sucre, le guanábana (corossol), le maïs, les haricots et les oranges en plus du café de haute qualité. Apricot Crush est traité d'une manière unique. La cerise de café est dépulpée immédiatement après la cueillette, puis fermentée dans des cuves scellées pendant 20 heures. Après la fermentation, les grains sont lavés et séchés sur des structures et des serres fabriquées à la main. Cela permet un séchage lent et uniforme.
La tasse qui en résulte rappelle l'abricot, la lavande, la pomme rouge et le caramel.
Origine du café
Pays
Équateur
Région
Imbabura
Variété
caturra
Altitude
1500 - 1800 m
Ferme
Finca Cruz Loma
Producteur
Galo Morales Flores & Maria Alexandra Riveria
Procédé
anaérobique lavé
Notes de
🍑
abricot
🌸
lavande
🍎
pomme rouge
🍮
caramel
Évaluations de la communauté
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- -
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