Allie & Lennie

Cerrado Mineiro est une grande région à dominante plate de l'état de Minas Gerais, dans le sud-est du Brésil. Selon la Fédération des producteurs de café du Cerrado (CCGF), cette région représente 12,7% de la production annuelle du Brésil. Les cafés de cette région produisent des caractéristiques uniques qui ne peuvent être trouvées nulle part ailleurs, et sont donc protégés par un statut d'Appellation d'origine.

Ce café provient d'Ana & Lucio Velloso, des producteurs de troisième génération de la région de Cerrado Mineiro. Ils possèdent et exploitent le São Luiz Estate qui sert de centre de production pour plusieurs fermes de la région. Ce lot particulier provient de la ferme Santa Cecilia dans la municipalité de Carmo do Paranaiba, où un tiers des terres sert de réserve naturelle pour la flore indigène.

Pays

Brazil

Région

Minas Gerais

Variété

catuaí jaune

Altitude

1114 - 1220 m

Ferme

Santa Cecilia

Producteur

Ana & Lucio Veloso