La boulangerie Dora, établit depuis 70 ans à Eastman ouvre un deuxième endroit au cœur d’Orford, le @cafe_des_cantons qui lui rapporta en 2023 la certification de “Café de Village” des Cantons de l’Est. Ce sont des lieux de rencontre, accueillants et conviviaux. Valorisent les produits locaux, est un ambassadeur touristique et encourage la vie culturelle de la région. Ce ne sont que quelques points pour obtenir la certification. J’imagine l’été comme il doit y avoir foule en voyant la terrasse et en plus le café n’est pas loin d’un sentier pédestre. Super. Le seul b-mol pour moi, le choix des grains de café. Je ne comprends pas cette pensée qu’un espresso doit absolument être torréfié à l’italienne. Tu viens de déguster un plat savoureux qui te laisse encore sur tes papilles se goût délicieux et paf, le café viens de tout flusher. De bons brun, même mi-noir apporte un amalgame en bouche très satisfaisant, un mariage de dégustation jusqu’à la fin.